A LA CARTE

 

Tous nos plats sont élaborés maison à base de produits frais et de saison

 

 

A PARTAGER 

 

 Assortiment de cazuelas (2/3 personnes)    18€

 Croquetas de jambon, accras de morue, padrones frits,

      champignons persillés, xistora

 

 Rillettes de canard aux poivrons rouges     9€    

                et piment dEspelette (2/3 personnes)

 Fabrication locale « Les comptoirs de Gascogne ». Pot de180 grs

 

 Serrano reserva « 24 mois de sechage »    9€

 Production Espagne    

 

NOS ENTREES 

 

 Camembert rôti,  au lait cru         9€50

 Cœur de pesto et sa tartine de pain grillé  

    

 Oeuf cocotte aux cèpes et serrano réserva    9€50

 Crème,cèpes, oeuf, parmesan, pesto, serrano cuit au four, un délice

  pour vos papilles !!!

 

 Coeurs de canard confits déglacés au vinaigre

 balsamic        9€50

 Sur mesclun produit de chez « Arnabar »

 

 Nem de crottin de chèvre        9€50

 Crottin de chèvre en feuille de brick, réduction oignons 

 piquillos, saveurs locales !!!

 

PRODUITS DE LA MER

 

 Gambas  Papillons flambées        19€

 Sautées, persillées, flambées, crémées... 

 Riz, farandole de légumes

 

 Filet de merlu plancha, crème de piquillos    18€

 Riz basmati et farandole de légumes

 

 Chipirons à la plancha        18€

 Servis avec riz basmati et farandole de légumes

 

PRODUITS DE LA TERRE

 

 Rôti de cochon confit dans son jus truffé    17€

 Cuisson basse température dans son jus pendant 3h

 rendant le cochon très tendre, servi avec frites maison 

 

 Tournedos de canard grillé, zeste d'orange

   « Arnabar » producteur local        19€

 Légère réduction à l'orange séchée maison,

 farandole de légumes

 

 Entrecôte de bœuf maturée espagnole    19€

 son os à moelle, servie avec frites maison    

 

 Burger « Lounge »        17€    

 steack haché frais, ventrèche pays, brebis, dans son pain de la

  maison L.Raux Bayonne, servi avec frites maison    

 

 Coustons de porc façon ribs grillés        16€90

 à volonté jeudi, vendredi, samedi soir    

 servis avec frites maison (non à volonté)

    

Ajoutez un os à moelle à vos plats 1,50€

 

NOS GOURMANDISES

 

 

 Brioche façon pain perdu, glace caramel beurre salé      6€90

 Recette « maman » MIAM MIAM!!!!!!

    

 Duo d'accras chocolat et mascarpone vanille    6€90

 Spécialitée du chef !!!!!!!!!    

 

 Créme tendre au chocolat façon liegeois        6€50

 

 Kfé gourmand        7€

 Assortiment de 5 desserts maison, suivant l'humeur du chef servi avec café ou thé    

 

 Verrine façon tarte citron et sa crème glacée framboise    6€50

 

 Panacota coulis de fruits rouge        5€50

 

 Assiette de fromage de brebis          6€

 

NOUS NOUS EFFORCONS

DE TRAVAILLER EN CIRCUIT COURT

AUPRES DE PRODUCTEURS LOCAUX

 

ELABORES SUR PLACE

AVEC DES PRODUITS FRAIS

 

 

MENU COMPLET  DU JOUR 17€

ENTREE + PLAT JOUR OU PLAT+ DESSERT 14.50€

PLAT DU JOUR 11€

( du mardi au vendredi le midi)

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Prix TTC

Moyens de paiement : CB, Espèces,Titres restaurant (2 maximum par personne)